Estelle est une passionnée de voyages et de cuisine mais avant tout, maman.

Après des études en gestion/ management d’entreprises et quelques années à travailler dans ce domaine, elle décide en 2014 de quitter son emploi afin d’être plus présente pour sa famille, d’y apporter un nouvel équilibre et voyager. Durant cette période, Estelle s’investie de plus en plus dans la cuisine. Elle découvre à travers les voyages des cuisines différentes, des assaisonnements particuliers, la prévention naturelle par les plantes, les cuissons, les aliments santés et bienfaisants.

De retour de ces vadrouilles, elle entreprends en 2016 d’ouvrir une biscuiterie à base de farines bio anciennes avec ou sans gluten. En 2017, elle crée un service traiteur où elle y propose une nourriture généreuse et remplie de vitalité, à base de produits bio, locaux, sans gluten/sans lactose. Un an plus tard, désireuse d’offrir son savoir-faire au plus grand nombre, elle ouvre son restaurant à la rue Maubec à Langon.

Le souhait d’Estelle est de prouver que s’alimenter autrement peut avoir un réel impact sur notre santé, notre immunité, notre humeur et notre terre. À travers sa cuisine, ses conseils et astuces, elle mets en valeur des aliments bienfaisants parfois méconnus ou délaissés.

En 2020, elle a d’ailleurs eu envie de partager ses connaissances, expériences et tous ses secrets pour une alimentation en pleine conscience, saine, végétale et surtout gourmande dans son tout premier livre : “Les bowls d’Estelle”.