Les biscuits d'Estelle

Chaque semaine, Estelle vous propose une sélection de biscuits et gâteaux faits maison,
que vous pouvez déguster sur place ou emporter avec votre propre contenant !

Les biscuits d’Estelle !

Biscuits délicieux et faits maison à Langon !

Estelle vous propose une gamme de biscuits faits maison et dont les ingrédients sont tous issus de l’agriculture biologique. La plupart sont disponibles sur place au restaurant, mais vous pouvez également les commander à l’avance pour de grandes quantités. Pour une fête d’anniversaire, un goûter ou encore pour offrir, contactez Estelle qui se fera un plaisir de vous préparer un coffret sur mesure.

Prix pour tous les biscuits 3,90€ / 150g
Sauf prix des biscuits sans Gluten : 3,90€/100g

Biscottis aux amandes

Contrairement à de nombreux biscuits sablés, ces Biscottis sont assez solides pour être envoyés par la poste. N’hésitez pas à les offrir en y joignant un paquet d’un de vos Thés préférés.
Ils accompagnent parfaitement des desserts comme des mousses, sorbets ou glaces.
Ils se conservent quelques mois dans un récipient hermétique.

Ingrédients : Farine bio, sucre roux bio, blanc œufs bio, amandes entières bio.

Biscuits cocottes

Ce sont des biscuits aux graines de sésame et de tournesol, plus connus sous le nom de « cocottes » !
Un petit biscuit très simple mais très savoureux.

Ingrédients : farine, sucre, graines de sésame, graines de tournesol, huile de colza et oeuf.

Biscuits Anzac

ANZAC est le sigle de Australian and New Zealand Army Corps (« Corps d’armée australien et néo-zélandais »). Initialement appelée « biscuits des soldats » il a été élaborée pour que les soldats puissent les transporter et les conserver longtemps. Ces biscuits se conservent plusieurs semaines dans une boîte métallique.

Ingrédients : Flocons d’avoine, farine, noix coco râpée, beurre, miel.

Biscuits épeautre confiture

Ce petit biscuit est un délice. La confiture qui l’accompagne change en fonction des fruits de saison.
L’épeautre est une céréale assez ancienne, appelée aussi « blé des Gaulois », qui est cultivée dans de nombreuses parties du monde.
Pendant le 19ème siècle, la farine d’épeautre a été un peu oubliée mais elle est de nouveau tendance puisqu’elle est très bonne pour notre santé.

Biscuits Hobnobs

Les « Hobnobs » sont de délicieux gâteaux secs anglais aux flocons d’avoine. C’est une sorte de digestif. Pour les amateurs d’avoine, à déguster le petit doigt levé !

Ingrédients : farine complète, flocons d’avoine, beurre salé, sucre roux, poudre à lever, vergeoise, bicarbonate de soude.

Cookie au beurre de cacahuètes et chocolat (recette vegans)

Cookies + Beurre de cacahuète, parfait pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, devant le film du soir… C’est trop bon, alors toutes les occasions sont bonnes ! Attention, risque d’addiction garanti !

Ingrédients : Farine, flocons d’avoine, beurre de cacahuète, lait d’amande, sucre roux, pépites de chocolat. Tous mes ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Sablé aux noix de cajou

Ils sont très croustillants et la noix de cajou y est bien mise en valeur.

Ingrédients : noix de cajou, huile de colza, farine, sucre, oeufs.

Sablé épeautres-amandes

Des petits sablés bien gourmands qui devraient plaire à tous.

Ingrédients : Farine demi complète d’épeautre, sucre roux de canne, beurre, poudre d’amandes, sel, arôme naturel d’amandes amère.

Galettes aux graines (sans gluten)

Ces délicieuses galettes croustillantes sont sans gluten, sans œuf, sans beurre. Le mélange de graines donne un résultat parfait. Idéal pour votre ligne !

Ingrédients : Farine de riz complet, sucre de canne complet, beurre, extrait naturel vanille, graines de sésame, graines de lin, graines de tournesol.

J’apporte mon contenant !

MODE D’EMPLOI !

jar

J’apporte mes contenants (bocaux en verre, sacs en tissu, boîtes…) et si j’oublie, je peux me fournir en contenants réutilisables sur place.

Paquet_biscuit

Je pèse mes contenants vides et je choisie la quantité exacte de biscuits dont j’ai envie !

teatime

Je rapporte le tout à la maison et quand les contenants sont vides, je reviens les remplir avec d’autres délicieux biscuits !

Les thés du moment :

Chez Estelle à Langon vous propose une sélection de thés bios et équitables et vous conseille dans vos choix de thés. Elle saura réaliser des accords biscuits/thés qui vous régaleront les papilles !

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